Costruzione forno professionale,diametro 120 cm,volta ribassata,con mattoni antichi provenienti dalle fornaci romane.
Sia il piano cottura che la cupola sono stati realizzati con mattoni di argilla cotta,come legante un impasto di argilla e sabbia di fiume.
Garantiamo che il cibo cotto su questo forno sia sano e di qualità!
Quasi tutta l’industria offre refrattari di cui non si hanno informazioni nè tantomeno certificazion alimentari,che riportano le caratteristiche dei materiali..
L’utilizzo di argille purissime e la loro corretta miscelazione permettono la realizzazione di un forno totalmente naturale,solido e duraturo!
Le finiture saranno fatte in un laboratorio che si terrà in primavera.
